Forklart: Hvorfor spiselige oljer er dyrere, og veien videre

Prisene på seks matoljer har steget kraftig det siste året. Hvor mye matolje bruker indianere? Hvilke nasjonale og internasjonale faktorer har forårsaket denne prisstigningen, og hva er veien videre?

Ansatte fyller plastflasker med matolje på et oljeraffinerianlegg i Mundra (Reuters Photo/File)

Prisen på matolje har steget kraftig de siste månedene. Vi tar en titt på årsakene, og mulighetene overfor regjeringen for priskontroll.

Hvor mye har prisene på matolje steget?

Prisene på seks spiselige oljer – jordnøttolje, sennepsolje, vanaspati, soyaolje, solsikkeolje og palmeolje – har steget mellom 20 % og 56 % på nivåer i hele India det siste året, viser data fra departementet for forbrukersaker nettsted show. Utsalgsprisen på sennepsolje (pakket) har økt med 44 % til Rs 171 per kg 28. mai i år, fra Rs 118 per kg på samme dato i fjor. Prisene på soyaolje og solsikkeolje har også økt med over 50 % siden i fjor. (Se grafikk)

Faktisk steg de månedlige gjennomsnittlige utsalgsprisene for alle de seks spiselige oljene til det høyeste i 11 år i mai 2021. Den kraftige økningen i matoljeprisene har kommet på et tidspunkt da husholdningenes inntekter har blitt rammet på grunn av Covid-19.

ellie goulding alder

Nyhetsbrev| Klikk for å få dagens beste forklaringer i innboksen din

Hvor mye matolje bruker India?

Med økende inntekter og endrede matvaner har forbruket av spiselige oljer økt gjennom årene. Mens sennepsolje konsumeres mest i landlige områder, er andelen raffinerte oljer — solsikkeolje og soyaolje — høyere i urbane områder.

Mellom 1993-94 og 2004-05 økte det månedlige forbruket per innbygger av spiselige oljer fra 0,37 kg til 0,48 kg på landsbygda, og fra 0,56 kg til 0,66 kg i urbane områder. I 2011-12 hadde den økt ytterligere til 0,67 kg på landsbygda og 0,85 kg i urbane områder. Selv om sammenlignbare tall ikke er tilgjengelige utover det, indikerer en jevn økning i tilgjengeligheten per innbygger av vegetabilske oljer, gjennom innenlandske kilder så vel som import, at etterspørselen har fortsatt å stige. I følge Landbruks- og bøndernes velferd har tilgjengeligheten per innbygger av vegetabilske oljer i landet vært i området 19,10 kg til 19,80 kg per år i løpet av de siste fem årene.

Kilde: Forbrukerdepartementet

Hvor mye produseres innenlands og hvor mye importeres?

I følge Landbruksdepartementet har etterspørselen etter vegetabilske oljer vært i området 23,48–25,92 millioner tonn mellom 2015-16 og 2019-20. Imidlertid har det innenlandske tilbudet i denne perioden vært mye lavere, i området 8,63–10,65 millioner tonn.

I 2019-20 var den innenlandske tilgjengeligheten av spiselige oljer fra både primære kilder (oljefrø som sennep, jordnøtt osv.) og sekundære kilder (som kokosnøtt, oljepalme, risklidolje, bomullsfrø) bare 10,65 millioner tonn mot den totale innenlandske etterspørsel på 24 millioner tonn — et gap på over 13 millioner tonn.

Derfor er India avhengig av import for å møte etterspørselen. I 2019-20 importerte landet rundt 13,35 millioner tonn spiselige oljer til en verdi av 61 559 crore Rs, eller omtrent 56% av etterspørselen. Dette omfattet hovedsakelig palme (7 millioner tonn), soyabønner (3,5 millioner tonn) og solsikke (2,5 millioner tonn). De viktigste kildene til denne importen er Argentina og Brasil for soyabeenolje; Indonesia og Malaysia palmeolje; og Ukraina og Argentina igjen for solsikkeolje.

Hvorfor stiger prisene?

Økningen i innenlandske priser er i utgangspunktet en refleksjon av internasjonale priser, fordi India dekker 56 % av sin innenlandske etterspørsel gjennom import. På det internasjonale markedet har prisene på spiselige oljer økt kraftig de siste månedene på grunn av ulike faktorer.

Prisen på rå palmeolje (for den mest handlede futureskontrakten på derivatbørsen i Bursa Malaysia) ble notert til 3 890 ringgit per tonn 25. mai, sammenlignet med 2 281 ringgit for ett år siden. Hos Chicago Board of Trade (CBOT) var sluttprisen på soyabønner for levering i juli på 559,51 dollar per tonn 24. mai, mot 306,16 dollar på denne tiden i fjor. Prisene på soyabønner hos CBOT og på malaysisk palmeolje bestemmer prisene indiske forbrukere betaler for matolje.

Til og med Food and Agriculture Organisationens (FAO) prisindeks (2014-2016=100) for vegetabilske oljer, en indikator på bevegelse i spiselige oljepriser på det internasjonale markedet, har steget til 162 i april i år, mot 81 i april i fjor. år.

Men hvorfor stiger internasjonale priser?

kumail nanjiani instagram

B V Mehta, administrerende direktør i Solvent Extractors' Association of India (SEAI), sa at en av grunnene er fokuset på å lage biodrivstoff fra vegetabilsk olje.

Det er et skifte av spiselige oljer fra matkurv til drivstoffkurv, sa Mehta, og la til at det har vært fokus på å lage fornybart drivstoff fra soyaolje i USA, Brasil og andre land. Han sa at til tross for Covid-19-pandemien, har den globale etterspørselen etter spiselige oljer vært høy.

Andre faktorer inkluderer kjøp fra Kina, arbeidsproblemer i Malaysia, virkningen av La Niña på palme- og soyaproduserende områder, og eksportavgifter på rå palmeolje i Indonesia og Malaysia.

Ifølge FAO skaper rapporter om lavere planteintensjoner enn forventet og beretninger om temperaturer under gjennomsnittet og tørre forhold i deler av USAs viktigste soyadyrkingsregioner tvil om forsyningsutsiktene for den kommende sesongen 2021/22. Dessuten er Argentinas produksjonsutsikter betinget av rapporter om lavere avkastning enn forventet på grunn av langvarig tørrhet, sier FAOs oljefrø, oljer og måltider: Månedlig pris- og policyoppdatering for mai måned.

emily stump nettoverdi

Hva er alternativene foran regjeringen?

Et av de kortsiktige alternativene for å redusere prisene på matolje er å senke importavgiftene. I følge SEAI har den effektive satsen for importavgifter, inkludert landbruksinfrastruktur og utviklingsandeler og sosial velferdsandel, vært 35,75 % med virkning fra 2. februar 2021. De effektive importavgiftene på 'raffinert, bleket og deodorisert (RBD) palmeolje ' er 59,40%. Tilsvarende er satsen for effektive importavgifter på rå og raffinert soyaolje og solsikkeolje i området 38,50 % til 49,50 %.

Politikken for import av rå palmeolje er gratis, mens den for RBD palmeolje er begrenset. Hvis regjeringen reduserer importavgiften på raffinert palmeolje, vil prisene falle umiddelbart, sa en tjenestemann.

Matoljeindustrien er imidlertid ikke for å redusere avgiftene. SEAIs Mehta sa at hvis importavgiftene reduseres, vil internasjonale priser gå opp, og verken vil myndighetene få inntekter, og heller ikke vil forbrukeren dra nytte av det. Han mente at regjeringen heller burde subsidiere spiselige oljer og gjøre disse tilgjengelige for de fattige under det offentlige distribusjonssystemet.

Del Med Vennene Dine: