Forklart: Hvorfor forskere prøver å dyrke asafoetida eller heeng i de indiske Himalaya

Hvordan ble asafoetida (heeng) dyrkingsprosjektet satt i gang? Om hvor mange år vil vi vite om eksperimentet har vært en suksess?

Regjeringsdata sier at India importerer rundt 1200 tonn rå heeng verdt 600 crore Rs fra Iran, Afghanistan og Usbekistan. (Foto: Getty/Thinkstock Images)

Asafoetida, eller heeng , er en vanlig ingrediens i de fleste indiske kjøkken – så mye at landet importerer Rs 600 crore verdt av denne skarpe smaksurten hvert år.

før nettoverdi

Nå er forskere ved CSIR-Institute of Himalayan Bioresource, Palampur (IHBT), på et oppdrag for å dyrke heeng i det indiske Himalaya. Den første spiren ble plantet i Himachal Pradeshs Kwaring-landsby i Lahaul-dalen forrige uke.

Hva er asafoetida og hvor dyrkes den ofte?

Ferula asafoetida er en urteaktig plante fra familien umbelliferae. Det er en flerårig plante hvis oleogummi-harpiks er ekstrahert fra dens tykke røtter og rhizom. Planten lagrer det meste av næringsstoffene i sine dype kjøttfulle røtter.

Asafoetida er endemisk for Iran og Afghanistan, de viktigste globale leverandørene. Den trives i tørre og kalde ørkenforhold. Selv om det er veldig populært i India, bruker noen europeiske land det også for sine medisinske egenskaper.

Hvordan går India inn i heeng-dyrking?

Heeng dyrkes ikke i India. Regjeringsdata sier at India importerer rundt 1200 tonn rå heeng verdt 600 crore Rs fra Iran, Afghanistan og Usbekistan.

Mellom 1963 og 1989 forsøkte India en gang å skaffe asafoetida-frø, uttalte ICAR – National Bureau of Plant Genetic Resources (NBPGR), New Delhi. Det er imidlertid ingen publiserte resultater av det samme.

I 2017 henvendte IHBT seg til NBPGR med en eksperimentell prosjektide for å dyrke heeng i det indiske Himalaya.

For forskning ble heeng-frø importert fra Iran og de forble i NBPGRs varetekt. Der ble frøene utsatt for en rekke tester mens de ble holdt i karantene, for å utelukke sopp- eller infeksjonssykdommer, mulighet for skadedyrangrep og andre uheldige effekter på et område dersom disse frøene ble dyrket i åker. Denne prosessen kan ta opptil to måneder.

Etter å ha anskaffet alle regulatoriske godkjenninger fra Indian Council of Agriculture Research (ICAR), ble seks tiltredelser av heeng (EC966538 med Import Permit-318/2018 og EC968466-70 med Import Permit-409/2018) introdusert av IHBT, som har utført videre FoU siden 2018. Ved dette Palampur-instituttet ble frøene studert, og deretter satt på test for å se om de ville spire under et kontrollert laboratorieoppsett.

Utfordringen for forskerne her var at heeng-frø forblir i en langvarig hvilefase og at frøspiringshastigheten er bare én prosent.

Hver av de seks tiltredelsene som ble importert viste frem ulike grader av spiring, sa Ashok Kumar, seniorforsker ved IHBT og hovedetterforsker for dette prosjektet.

For å takle denne dvalen, som ifølge forskere er en del av plantens tilpasningsteknikk for å overleve i ørkenforhold, utsatte de frøene for noen spesielle kjemiske behandlinger.

dave east nettoverdi

Etter omtrent 20 dager spiret frøene – alle seks tiltredelser samlet fra forskjellige regioner i Iran – under kontrollerte laboratorieforhold, sa Kumar.

I juni i år inngikk CSIR-instituttet en MoU med landbruksdepartementet i Himachal Pradesh. I fellesskap vil prosjektet stå i spissen de neste fem årene i staten.

Express forklarter nå påTelegram. Klikk her for å bli med i kanalen vår (@ieexplained) og hold deg oppdatert med det siste

Hvilke regioner tilbyr gunstige forhold for asafoetida-dyrking i India?

Den første asafoetida-planten, dyrket ved IHBTs Center for High Altitude Biology, ble plantet av IHBT-direktør Sanjay Kumar i Kwaring-landsbyen Lahaul-dalen 15. oktober.

Vi tror de geoklimatiske forholdene som kreves for dyrking av visse heeng-varianter er tilgjengelige i India. På pilotbasis har vi startet dyrking i Lahual-Spiti-dalen forrige uke, sa Shekhar Mande, generaldirektør, CSIR.

Landbruksdepartementet har identifisert fire steder i dalen og har delt ut heengfrø til syv bønder i regionen.

Asafoetida vokser best i tørre og kalde forhold.

Planten tåler en maksimal temperatur mellom 35 og 40 grader, mens den om vinteren kan overleve i temperaturer opp til minus 4 grader. Under ekstremvær kan planten gå i dvale, sa Kumar.

Regioner med sandjord, svært lite fuktighet og årlig nedbør på ikke mer enn 200 mm anses som gunstige for heeng-dyrking i India. Noen innledende eksperimenter ble utført i høyhøydedistriktene Mandi, Kinnaur, Kullu, Manali og Palampur i Himachal Pradesh. Dessuten planlegger forskerne å utvide eksperimentene sine til Ladakh og Uttarakhand. Instituttet skal gi dyrkingskunnskap og kompetanse til lokale bønder. Frøproduksjonssentre er også på trappene.

Også i Forklart | Hva er SVAMITVA – eiendomskortet for husholdninger på landsbygda

Hva er noen av fordelene med asafoetida?

Publiserte studier viser en rekke medisinske egenskaper til heeng, inkludert lindring for fordøyelses-, spastiske og magesykdommer, astma og bronkitt. Urten brukes ofte for å hjelpe mot smertefulle eller overdreven blødninger under menstruasjon og for tidlig fødsel. Å være en anti-flatulent, blir urten matet til nybakte mødre.

Hvor lovende er dyrking i India?

gia carides nettoverdi

Det er veldig tidlig å kommentere produksjonen av asafoetida-dyrking ennå. Eksperter sier at anlegget tar omtrent fem år å produsere den ekstraherbare olego-gummiharpiksen.

Med den første spiren sådd i oktober, vil forskerne måtte overvåke plantene de neste fem årene under realistiske jord-, vær- og andre forhold. Innen utgangen av dette året er målet å dekke ett hektar med heeng-dyrking og ta det til 300 hektar i løpet av de neste fem årene.

Del Med Vennene Dine: